Ресторан находится в здании гостиницы Select Hotel Paveletskaya. Select - это демократичный ресторан, отвечающий запросам широкой аудитории. Современный, комфортный интерьер отлично подходит как для деловых встреч, так и для семейных трапез. Используемая в интерьере мебель позволяет трансформировать ресторан для проведения деловых мероприятий и семейных торжеств. Взяв за основу своего меню русскую и средиземноморскую кухню, ресторан Select даёт возможность гостям отведать блюда национальной кухни в авторском, современном исполнении. Ресторан открыт для свободного посещения. В дневное время предлагается бизнес-ланч, а утром вас ждет завтрак, включающий в себя большой ассортимент блюд на любой вкус.